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オーブンフル活動の1週間

今週は講座パン2回、
パン教室1回でオーブンを使いまくっていました。

今週のパン
・ジャガイモとキノコのジェノベーゼ
・グラタンパン
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・カラメルクリームパン
・求肥入りあんぱん
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・焼きカレーパン
・ダークチェリーとサワークリーム
・コーヒーチョコクリームパン
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・マルチグレインの鶏ハムサンド
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・レモンシフォン
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今週のパン教室のデザート
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 アールグレイのプリン。
 マロンクリームとアールグレイのスポンジをトッピングして。
 ちょうどいい柔らかさに出来て、かなり満足♡

あと、パン教室の生徒さんの
お子様用のパンを焼きました。
かぼちゃのパンと米粉入りのパン。
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 これはお詫びの品で^^;
 その方のだけ、多分私が酵母を入れ忘れたみたいで、
 膨らまなかったと連絡が。
 初めて失敗しました。。。
 いつも楽しみに来てくださる方なので、
 申し訳なくって。
 気を引き締め直しました!


今週は打瀬のお料理教室へ♪
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 秋は中華を教えていただきました。
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  かぼちゃとロースハムのムース


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 牡蠣のマリネと食べるラー油のお豆腐


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  ネギのポタージュ



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  色どりシューマイ


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  あんかけ焼きそば


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  サツマイモとリンゴのアイスクリーム


今回も大大大満足なメニューでした♬
早く復習したい!


今週の半ばから読み始めた
「マチネの終わりに」
もーー、面白すぎて、忙しいのに
一気に読んでしまった!
そして、終わり方!
その後はふたりはどうなったんだろう。
もう勝手に想像するしかないっていうのが辛い。
多分こうだろうなっていうのはあるけど、
こうなってほしいっていうのがあって、
どうしたらいいの?!
アホな悩み・・・
次の本を読んで忘れるしかない^^;




by morninglory64 | 2017-09-30 08:15 | bakery | Comments(0)

やっと普通の生活に。。

先週からパン教室も始まって、
やっとピリッとした生活になってきました^^;
おそっ・・・
夏休み明けてからもぼんやりしていたもので。。。

今週の講座パン
・ソフトフランスのミートソース
・コーンクリーム
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  ソフトフランスは全粒粉を配合してみました。
  ミートソースは国産ひき肉をたっぷり使い、
  有機トマト、玉ねぎ、セロリ、きのこと煮込みました。
  バルサミコ酢や豆味噌、醤油少々で味付け。
  ミートソースは夫が大好き。
  なのでたくさん作って冷凍しました。
  これが冷凍庫にあるだけで、なんか安心。
  ごはんとホワイトソースと重ねて、
  ドリアにもできるし。
  やっと涼しくなってきて、オーブン料理が
  恋しくなってきます♡


・抹茶の豆パン
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・求肥入りあんぱん
・キャラメルクリームとリンゴコンポート
・チョコチップメロンパン
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ちょっと間違えて作ってしまった
キャラメルチーズケーキ。。。
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 誰が食べたい人いたら、販売しまーす^^;
 今、5カットありまーす!




by morninglory64 | 2017-09-23 08:49 | bakery | Comments(0)

講座パン

久しぶりの講座用のパン。

・ジャーマンポテトのトマトバジル
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  トマトジュースを仕込み水にして、
  バジルを練りこんで、
  ジャーマンポテトを包んでチーズをトッピング。


・求肥入りあんぱん
・キャラメルクリームとバナナ
・コーンクリーム
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・バインミーサンド
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 この小さいソフトフランスがカワイイ♡


・ベルギー風ワッフル
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あとはレアチーズを作りました。
残ってもよかったけど、完売でした~。
食べたいなぁ^^;
自分だけのためには作る気にならない。。。


先週、椿森コムナに行って来ました。
友達が一人、子連れだったので、
遊べるスペースもあっていいかなって。
さわやかな晴れの日で外でビール飲んで、
食べて、最高の休日だった☆
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  友達は子連れで遊ばせたりして、
  ゆっくりできてなかったけど^^;
  もらいものだけど、moetのシャンパンがあるので、
  次は家飲みにしようかな♪



by morninglory64 | 2017-09-11 17:09 | bakery | Comments(0)