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冬休み!

今週もパン教室、tete、全て順調に終了しました☺
今月は頑張ったなぁ~~。(遠い目)

今日は体操教室でパンを持って行きました。
・マルチグレインのパンのホットドッグ
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・安納芋のデニッシュ風
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・ダークチェリーとサワークリームのパン
・焼きカレーパン
・グラタンパン
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・クランブルチーズケーキ
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完売でした☆
クランブルチーズケーキ、私も食べたい。。。

1月もパン教室、teteのご予約でほぼ埋まりつつあります。
ありがたいことです♡


さあ、明日から冬休み!!!
ちょっとゆっくりして、掃除して、年賀状やって、
息子の冬期講習の宿題を毎日チェックして、
娘の部活のお弁当を毎日作って・・・
それを乗り越えたら
スキーに行きます!
寒いんだろうなぁ~。でも楽しみ♬
私はちょっと滑れば満足で早く温泉に入りたいんだけど、
子どもたちはエンドレスなので、それがちょっと辛い^^;

今日、ルピシアから注文の紅茶が届きました。
配達の方に、
「僕、これよりは小さいのが多いですが、
このルピシアという箱を今日は8個配達しているんですけど、
何なんですか??」と聞かれました^^;
そうなんだ~!ってびっくり。
冬の福袋なんです。
パン教室で紅茶をお出しするので、
この福袋はかなりありがたい^^;
この近所でもそんなに注文あるのね。


まず、これから娘の年賀状の裏面をネットで探します。
部活と塾で忙しいので、私の仕事となっています。。。
ささっとやっちゃおう。








by morninglory64 | 2016-12-22 16:56 | bakery | Comments(0)

今週もほぼキッチンの中^^;

今週はパン教室2回、講座パン1回、ココカフェ2回で
毎日作るものに追われている日々でした!
夕飯がちょっと適当になっていることが多々ありましたね。。。
パン教室では彩りや野菜をたくさん使ったランチもお出しするので
「こちらの家族は幸せですねぇ~」なんてよく言っていだだきますが、
特に今月はちゃちゃっとしたものが多かったので反省です^^;


ココカフェではクリスマス🎄のイベントだったので、
ちょっとだけクリスマスっぽさを。
まだ赤ちゃんを育てている若いママが多いので、
こういうのが喜ばれるのか?!と・・・
『カワイイ』というものに疎い私と予算と時間の制約の中で
これが精いっぱい^^;
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  いちごとマシュマロで作ったサンタさん。
  顔はチョコと苺チョコで書きました。
  ちょこペンなんてないので、つまようじで。
  「カワイイ~~~♡」といっていただけてほっとしました。

今週の講座パンはあまり写真撮ってないけど・・・
・ジャーマンポテトパン(カレー風味)
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  生地にカレー粉を入れました。
  中にはジャガイモ、タマネギ、ベーコンを包んで、
  チーズをトッピングして焼成。
  これは娘も気に入っていました。


・ダークチェリーとサワークリーム
・チョコチップメロンパン
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 ほかにも2種類くらい焼いたかな。


これはご注文のキャラメルマーブルシフォン
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 カットしてないと微妙なビジュアル・・・

これはパン教室のデザート、アールグレーのロールケーキ
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 来週もパン教室2回、tete1回。
 そして冬休み~!
 ゆっくりしたいけど、大掃除しないと!!
 もうカーテンは洗ったしー、
 換気扇は毎月掃除しているのでいつでもピカピカだしー、
 お風呂も毎日きちんと水を切っているのできれいだしー、
 ほんの少し気になるところを頑張ればきっと大丈夫。。。
 たぶん。。。
 
 今日は忘年会♬
 明日も仕込みなんだから、飲みすぎないぞー!
 
 

by morninglory64 | 2016-12-17 08:44 | bakery | Comments(0)

ぶっ倒れそうでした^^;

というか、ぶっ倒れたのかも?
先週はものすっごく忙しく、いきなり熱が出てヤバかった…
その日はとにかく仕込みを終わらせ、
夜の7時に寝ました。(次の日の朝が3時起きだったし。)
起きたら熱は下がっていて、ほっとしました~。
インフルかと思ったけど、なんとなくそうじゃない自信が^^;
先週はパン教室2回、講座パン1回、体操の忘年会、
teteにいらしたお客様でパンをとても気に入ってくれて
ご注文がたくさんあったのでそれが1回、
フレスポのイベントでのパン販売1回。
仕込みの連続。。。

忙しすぎてあんまりパンの写真撮ってませんが。

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こちらはご注文のパン。1万円分くらいのご注文でした。
ありがとうございます♡


講座パンは・・・
・カレーパン
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・キャラメルチョコチップとくるみのコーヒーロール

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・メープルシュガーとクルミのクランブルパン
・レモンクリームパン

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・ベーコンエピ(ミニサイズ)

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・キャラメルチーズケーキ

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 ほかにもあったかな??もう覚えてもいない。。。

これは体操で先生からのご注文でみんなで食べたロールケーキ

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  2本焼きました。
 いつも端っこしか食べていないけど、
 端っこすら子どもたちに食べられちゃうけど、
 久しぶりに1切れちゃんと食べました^^;

 土曜のフレスポのイベント用には100個くらいを
 焼いて持っていきました。
 完売したのでよかった☆
 忙しい週の最後がさらに2時起きだったからか、
 まだ疲れが抜けてない。。

 娘が焼き芋が食べたいというので安納芋を焼き芋に。
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 このオレンジ色が美味しそう♪

 今週も忙しい。今日も仕込み。
 でも忙しいというのは嬉しいこと!
 でもでも冬休みも待ち遠しい!!
 あと、『逃げ恥』も待ち遠しい!!!
 今から『逃げ恥』ロスが心配です^^;



by morninglory64 | 2016-12-11 12:33 | bakery | Comments(0)

眠い。。。

今週はtete2回、パン教室1回、講座パン2回。
今週もオーブン、使いまくりでした。

・チーズクリームのデニッシュ風
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  見た目は地味だけど、すごく美味しいです☆


・求肥入りあんぱん
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  これは娘も夫も好きなパン。


・グラタンパンとメープルシュガーとクルミのクランブルパン
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 これは今週のレッスンでも焼きました。
 グラタンパンは焼き立てはもちろん冷めても美味しいと。
 朝食に出したいパンですねぇ~。
 いつも自宅用はない・・・


・パンピザ風
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 オーガニックトマトと玉ねぎで作ったトマトソースとかぼちゃ、
 レンコン、パプリカ、オリーブ、チーズをトッピング。
 これ、自宅用も作ればよかったと後悔^^;


・キャラメルチョコチップとクルミのコーヒーロール
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  キャラメルチョコチップが最高にマッチしてます。


・ベーコンのライ麦パン(ダークチェリー酵母)
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 天気が悪くて画像がイマイチですが・・・
 あえて綴じ目を上にしてクープを入れたかのようにしてみました。


・無花果とレーズンとクルミのライ麦パン
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・フライドオニオンのテーブルロール
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・チョコチップメロンパン
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・ベーコンとチーズのパン
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今週はデザートもいろいろ作りました。
・ロールケーキ
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・クランブルチーズケーキ
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   リンゴバージョンと、
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 ラズベリーバージョン。
 とても好評でした♡


来週もかなりのスケジュールです・・・
12月10日はフレスポのまちスポというところで
パンの販売をすることになっています。
何をどれだけ作ろうか・・・

明日は久しぶりに何もない🎶
テニス振替入れられた!
楽しみ~☺


 

by morninglory64 | 2016-12-01 13:30 | bakery | Comments(0)