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今週はケーキを2台☺

今週はプレゼントのロールケーキと
イチゴのショートケーキを焼きました。
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 イチゴのショートケーキはシフォン型で焼くレシピにチャレンジ。
 ふわっふわなジェノワーズでとっても美味しかった♪
 今度からこのレシピで焼こう☆
 どちらもとても喜んでいただけてよかった☺

今日は念願のカステッロへ♪
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  メインは八角というお魚料理を選びました。
 
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ちょっと調理場を覗いたら山田シェフがいらっしゃって、
ウェイトレスさんに今日はいらっしゃるんですねーなんてお話していたら、
わざわざテーブルまでご挨拶に来てくださって(リップサービスと共に^^;)、
さらにマルゲリータをサービスしてくださいました。
こんなただの主婦に・・・・有難くいただきました。

ものすごーーーくおなか一杯!!
今日の夕飯は家族も道連れにさっぱり系で^^;



by morninglory64 | 2015-02-19 15:21 | sweet | Comments(0)

今週のパン屋さん

・ラム酒漬けフルーツのフォカッチャ
・洋ナシとマスカルポーネのフォカッチャ
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  ラム酒漬けのフォカッチャはまず下にカスタードを塗ってから
  レーズン、クランベリー、杏のラム酒漬け、最後にクランブルを少し
  トッピングしています。なかなか手間が掛かった^^;
  その分、おいしい~☆

・ダッチブレッド
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  中にはしめじと玉ねぎ、チェダーチーズを入れて見ました。
  上新粉で作った上掛けを塗って焼くと、バリっと割れます。
  虎柄みたいだから、タイガーブレッドとも呼ばれるらしい。

・さつまいもパン
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・チョコクリームパン
・チョコチップパン
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  あきは今年の友チョコはパンにするそうで・・・
  私が用意します^^;なのでハート形を練習しました。

・フルーツケーキ
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  これは夫の実家へ持って行きました。

・シュークリーム
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 久しぶりに作ったシュークリーム。
 カスタードに生クリームを合わせています。
 あきがとっても気に入って、「明日も作って~~」
 それは無理。。。

・紅茶のロールケーキ、洋ナシ入り
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 今週はたくさん作ったなぁ♬
 明日もたくさん焼きます~~。
 お店用の他に、友パン12個オーダー入っています^^;



by morninglory64 | 2015-02-12 19:12 | bakery | Comments(0)

今週のパン屋さん

今週は少な目^^;
・トマト生地のフォカッチャ
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・キャラメルチョコチップとクルミのコーヒー風味
・塩ミルクパン
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・バゲットとカイザーゼンメル
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そしてこちらは憧れのラ・トラデショナル・フランセーズで焼いたバゲット!
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 お値段がなかなか可愛くないので、買うの勇気が必要でしたが・・・
 まず一回目は失敗^^;
 メゾンカイザーと同じ配合で作ったら、塩が効きすぎてびっくり。
 まあ、食べられないことはないけど。
 きちんとVIRONのレシピで焼いたら、まあ、なんとかなったかな??
 やっぱりメゾンカイザーとは生地の締り具合も焼き上がりも
 味も違って、へぇ~~と勉強になりました。
 また焼きたいなぁ~。

今週はほかにもレアチーズの注文があったり、
紅茶のロールケーキを焼いたり。
レアチーズ、食べたいなぁ^^;


今週は節分で豆まきをしました。
夫が休みだったので、夫に鬼になってもらって。
「いつも私が鬼だから、今回はやってよっ!」
「え~俺だってたいちがビビって抱き付いてくるほうがいい~」
とか一悶着ありましたが、鬼はパパに。
すっごい怖いお面をダウンロードして作りました。
そしてパパがトイレに行くと言って消えると
・・・ドンドンと激しい足音が・・・
たいち、最初の数分は耐えましたが、とうとう耐え切れず、
号泣→ママに抱き付く。
あーーーカワイイ☆
鬼がいなくなり、パパ登場。
パパ「どうした~??」
たいち「鬼が来たとき、パパがいなかった~」って。
え??マジ???
本気であの紙のお面で鬼だと思っているのか?
小学2年生・・・ピュアにもほどがある。



by morninglory64 | 2015-02-06 14:38 | bakery | Comments(0)