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抹茶の葛餅

夫のおばあちゃんがお誕生日だったので
抹茶の葛餅を持って行きました。
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本葛100%なのでもちもちとろりんという食感。
これにハーゲンダッツのバニラと黒蜜を少々。
渋好みのあきもかなりお気に入り☆
結構な量の葛を使うため、ちょっとコストが掛かるので
日常のおやつとしてはちょっと・・・。


今週のパン屋さんは・・・
・豆パン
・ダークチェリーとサワークリームのパン
・フライドオニオンのコッペパン
・山食
あとは注文のバゲットと山食。
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今週も人数が少なかったけれど、完売!
ありがとうございました☆
by morninglory64 | 2014-02-24 16:33 | sweet | Comments(0)

今週のパン屋さん

今週のパン屋さんは・・・
・クリームチーズ入りクランベリーとレーズンとくるみのパン
・紅茶のパン~フィナンシエ風~
 (紅茶葉を生地に練りこんでフィナンシエ風生地を上に載せて焼成しました)
・求肥入りあんぱん(ハードめ生地で)
・黒ゴマチーズ
・カイザーゼンメル
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今週はメンバーが少なかったから残っちゃうかと思ったけど、
みんな大胆に買ってくださいました。
50個くらいは焼いているんだけど、
いつも一人2個か3個しか行き渡らないから^^;
喜んでもらえるとほんとうにうれしいです☺

私の味見用にカットした残りのパン・・・
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それは夫の朝食。
バゲットにトリュフ入りのチーズを塗ったのも追加^^;
見た目、贅沢~。
by morninglory64 | 2014-02-20 17:46 | bread | Comments(0)

友チョコ~。

昨日はバレンタインでしたね♪
ウチの女子は男子にはもちろんあげず、友チョコです・・・。
あの吹雪のような天候の中、交換しに出掛けていきました。
ウチの男子は義理チョコを一ついただきました^^;

今年はロリポップクッキーを私が焼いておきました。
それにあきが(毒物を)デコレーション。
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このクッキーが美味しい☆
はっきり言って何もデコらないでほしい・・・。
チョコに負けないようにアールグレーパウダー多めに配合で
さくっとほろっとした食感。
たいちも無くなるのが惜しそうにちまちま食べていました。
そしてパパの分も狙われている^^;
たぶん今日、なくなっていると思う。
by morninglory64 | 2014-02-15 11:18 | sweet | Comments(0)

今週のパン屋さん。

だいぶ週イチパン屋さんにも慣れてきた感じ。
今週は・・・
・ダークチェリーとサワークリーム
・求肥入り平焼きあんぱん
・くるみパン
・チーズパン
と、注文の山食2本。
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粉がなくなるペースが速くて自分でもびっくり^^;


最近、焼いたお菓子は・・・
フルーツケーキ。
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10日以上寝かせてから食べます♪
ちょーー美味しかった☆(自分で言う・・・)

あとはマンゴー酵母で作ったビスコッティ。
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バニラビーンズを入れたんだけど、あまり感じられなかった・・・。
てんさい糖を使ったのであまり甘くなくて、
カリコリしていて、子どものおやつにいいかな^^
by morninglory64 | 2014-02-13 13:55 | bread | Comments(0)

今週のパン!

今週のパン屋さん
・キャロットパン(ホシノ)
  無農薬の人参を蒸してペースト状に。
  水は使わず人参の水分だけで捏ねました。
・サワークリームとダークチェリー(マンゴー酵母)
  やっぱりこういうパンはウケがいい感じ。
・ごまパン(ホシノ)
・シナモンロール(マンゴー酵母)
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あと、ジャガイモとブルーチーズとパルメザン
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今回は気合入れて5種類。
朝、4時半起き^^;
パン屋さん気分を味わえました♪
毎日は無理だわ・・・本当のパン屋さんってスゴイ。。。

来週は何にしよう~??
作りたいパンがたくさんあって、何にしようか悩みます☆

これはお友達からの注文のシフォンケーキ。
アールグレーです。
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お母さんがものすごく気に入ってくれているみたいで♪
もっと上手にならないと!
by morninglory64 | 2014-02-06 23:24 | bread | Comments(0)