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出張パン屋さん☆

今年から体操教室にパンを焼いて持って行っています。
先週は豆パンとかカイザーゼンメルとか。
先週は写真撮る暇がなく^^;

今週のパンは・・・
ジャーマンポテトの惣菜パン
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生地はオーガニックのトマトジュースを仕込み水にしています。
上に乗っているジャーマンポテトのジャガイモも玉ねぎも有機のもの。
本当はベーコンと炒めるんだろうけど、
抗生物質や遺伝子組み換え作物を餌に使っていない鶏肉少々と炒めました。
よつ葉のシュレッドチーズをトッピングして焼成。


レーズンパン
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レーズンぎっしり。
もちろんオーガニックレーズン使用。


バゲット。
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先生にご注文していただいた山食。
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大きな穴が空いていないといいけど^^;


あとはイングリッシュマフィン。
あっという間に完売。
材料費+ちょっとの手間賃で販売しています。

あーー、いっぱい焼いて楽しかった~♪♪♪
来週は何にしようかな~☆


最近焼いた自宅用は・・・
焼きカレーパン。
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たいちの食べかけを撮影に使用^^;
ごぼう、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ、レンズマメのドライカレーを入れています。


リュスティックも焼きました。
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エシレのバターをつい買ってしまって、こういうハード系に塗って食べてます。
エシレは完全自分用。
家族はよつ葉バター。よつ葉だって美味しいしぃ~。
by morninglory64 | 2014-01-30 13:28 | bread | Comments(0)

持ち寄り新年会☆

友人宅で新年会☆
それぞれ持ち寄りで♪
私はべジミートローフを焼いて、
カイザーゼンメルを焼いて、トマトソースを作ってサンドにしました。
ミートローフはお肉は入っていませんが、
テンペ、アーモンド、キノコや野菜がたっぷり入っています。
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あとは珍しい野菜を買ったので、
野菜スティック with 山わさび味噌&美味しいオリーブオイル、
サーモン、サワークリーム、マッシュポテト、ディルを混ぜたものを
バゲットで挟んでつまみっぽく。
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あとはデニッシュ風クリームチーズパン、
toraya cafeの白ごまきなこのペースト入りと粒あん入り。
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あとは抹茶ティラミス。
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クリームは生クリームとマスカルポーネとコンデンスミルクで作りました。

自虐的&どMの友人Sもちゃんと料理できるじゃーん!と感動。
このメンバーだと私の家で集まることが多くて、
料理は私担当だったので^^;

私は最近、(前から?)ワインが全然ダメですぐ頭が痛くなるので、
自分で日本酒を持って行きました^^;
日本酒なら全然平気!
オヤジ化してるのでしょうか・・・。
by morninglory64 | 2014-01-20 10:28 | bread | Comments(0)

出張パン屋さん♪

体操教室のみなさんにお分けするパンを焼きました☆
先生に「みんな絶対買うから持ってきたら?」とご提案があり、
試しに少し焼いてみました。

コーヒーとココアのクグロフ。
黒糖を使ってコクを出してみました。
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クグロフはふんわり焼ける上に、成形が簡単な上に、見た目がかわいい♪
持って行くときはカットしちゃいましたけど。

フィグとレーズンのハードパン。
ハードと言ってもちょっとソフト。
ライ麦と全粒粉も配合。
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これは子供は食べないので、こういうときじゃないと焼けないのよね。
女子が好きな感じ♪

あとはクリームチーズのデニッシュ風。写真撮ってないけど。

一度にたくさん焼くのってテンション上がる~!
朝から、バタバタだけど^^;
あー、楽しかった♪


自宅用に最近焼いたパン。
レーズン山食。
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普通の山食。
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なかなかのキメの細かさで満足。

白パン~リベンジバージョン~
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とにかく白く焼きたくて、焼成時間が短すぎて一度失敗しました^^;
中が生焼け・・・。
悲しかった~。

ホシノが一気になくなってしまった。
また起こさないと♪
by morninglory64 | 2014-01-16 13:59 | bread | Comments(2)

明けましておめでとうございます☺

冬休みは遊んだなぁー^^;
スキーに2回行けました☆
今シーズン、日帰りでもいいからあと2回くらいは行きたい!

今年の初焼きはロールケーキ!
1日の朝に焼く。
子どもたちのいとこのお誕生日が2日なので、
今年は作ってみました。
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喜んでもらえたようでよかった♪

まだパンは焼いていません・・・。
お餅がたくさんあるので^^;
元旦、2日は両方の実家へ。
それぞれお料理を持っていくのですが、
夫の実家は鶏ひき肉やみじん切りレンコン、ネギなどを入れた揚げワンタン。
自分で適当に考えたものなので、味の保障はなかったのですが、
すぐになくなっていたので、美味しかったのかな^^;
あとはケーキ。
自分の実家はいかめしと
キハチのレシピを参考に適当に自分で考えたサーモンの春巻き。
フープロでガーっとやったサーモンに
炒めたレンコン、くわい、玉ねぎ、しめじを混ぜて巻きました。
それにディルのマヨネーズソースを添えて。
(書いておかないと忘れるので覚書^^;)

冬休みは子どもたち、揚げ物やお菓子がたくさんだったので、
今月はなるべく玄米にして、油ものを控えて過ごします^^;
私も体重計乗ったら、悲しい結果だったしー。。。
by morninglory64 | 2014-01-09 14:47 | sweet | Comments(0)