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豆乳白パン*ホシノ*

仕込み水を豆乳で。
150℃で8分、140℃で7分焼成。
白パンと名乗るためになるべく白く焼き上げます。
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やっぱり次の日のふわふわ感は牛乳のほうがあるなぁ。
そして豆乳だとちょっと生地が黄色っぽくなるかも。
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by morninglory64 | 2012-09-10 12:16 | bread | Comments(0)