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タイカレー(イエロー)

友達が来るので、ここぞとばかりに、
家族は食べないタイカレーを作りました。
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見た目より辛い!だけどマイルドでクリーミー♪
ココナッツミルクを使わずに豆乳と生クリーム少しと
アーモンドエッセンスを少々。
かなりココナッツミルクに近い感じに。
だけどカロリーは低めなはず。
久しぶりのタイカレー、美味しかった!
友達はお代わりまでしてくれました。
もうコレを食べる頃はワイン2本目で立ち上がるとフラフラ~。
友達が帰った直後には頭がガンガン。
ワインって怖い~。
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by morninglory64 | 2012-04-15 18:18 | cooking | Comments(0)