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いつの間にか3月下旬。。。

もう3月が終わりそう・・・
卒業式2回が終わり、
その合間にパン教室があったり、
春休み入ってすぐに長崎のハウステンボスに
行っていました。
弟の子どもたちと義妹と私の母と子どもたちと。
今年の4月で小学1年生、年長さん、
年少さんになる姪っ子、甥っ子。
歳が近い兄弟3人、
こんなにも大変なんだ!!と体感しました。
いつも誰かが泣いていたり、
ガタガタ音をさせていたり。
人懐っこくて、めっちゃ可愛いんだけど、
それに比例してバタバタしている。
義理の妹がどれだけ毎日奮闘しているか、
よーーくわかりました。

そんな中で2週間の間で焼いたパン。
・桜餡とクリームチーズ
・チーズクリームのミニ食パン
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  これはテニススクールの方たちと
  コーチに。

パン教室でカルツォーネを
レッスンしました。
中にはベーコンとトマトソースとチーズ
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こちらはホワイトソースとベーコンとチーズ
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  見た目一緒です・・・


自宅用に焼いた山食。
少量イーストで12時間発酵。
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 ちゃんと釜伸びした。
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 クラムも好きな感じ。
 イーストのほうが軽くていいかも。。
 
3日間、旅行に行っていると、
料理したいなぁと思ったり、
パン焼きたいなぁと思ったりしました。
帰って次の日の午前は疲れ過ぎて、
寝てしまったけど、
午後はずっと台所に。
やっぱり料理が好きなのかも。


今日は息子が友達と遊んで、
携帯と財布をなくしてきた。
相当落ち込んで号泣していたので、
怒る気も失せましたが、
話を聞いていると、
少しの時間で盗まれたっぽい。
お隣のマンションの中だけど、
やっぱり置き忘れてたりしたら、
そういうことになるんだと
勉強になったと思います。
財布は一度なくしていて、
警察に届けられていて、
日本って素晴らしいなぁと思ったのになぁ。
いろいろ入っていた袋ごとなくて、
携帯なくしたのは一番痛いけど、
次にショックなのは
お店で買った「宇宙食」らしい。
財布には5000円入っているのに、
財布より宇宙食。
ほんと、あのコ、お金に執着心ないのです。

見つかるといいけど。
期待しないで待ちます。。



# by morninglory64 | 2019-03-22 23:09 | bread | Comments(0)

ファスティング終了!

3月になりました🌸
桜のロールケーキを作れる季節に♪
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  生地に桜の花を刻んで
  入れているバージョン。
  まあ、入れなくてもいっかなと思った。
  そのほうが生地が綺麗だから。
  パン教室のデザートと
  teteのデザートにお出ししました。
  とても好評でした☆

先週の土曜に夫と娘が手打ちうどんを
作ってくれました♪
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 とても綺麗に出来てることに、
 ちょっと感動。
 味も良くて、しっかりコシがあって、
 つるっとしていて、
 美味しかった☆☆☆
 下のほうのはクッキー型で抜いたうどん。。
 私は出掛けていて、作っているところは
 あんまり見てないんだけど、
 また作ってほしい!
 これに天ぷらで夕飯でした。
 作ってくれるだけで、もう嬉しい✨

今週は月曜のパン教室が終わった後、
月曜の夜から金曜の夜まで
ファスティングしました!
酵素ドリンクだけで何も食べない。
出来るのか不安だったけど、
友達が「全然平気だった」というのを
信じてやってみた。
「全然平気」ではない!
やっぱりちょっとはつらい。。
何度か食べちゃおうかな・・・と思った。
家族のために食事は作るので~。
5日間はなかなか日程的に無理なことが
多いので、4日間で。
日曜から昼は酵素ドリンク、
夕飯は少な目、
月曜もご飯1膳、パン1個だけで過ごし、
夜は食べないというところから
始めました。
最初の一日はテニスに行ったのもあって、
結構つらかった~~。
2日目は余裕があったかな。
3日目は体操へ。
そこでものすごい体の変化がわかりました。
先週、体操行けなかったにもかかわらず、
(1週空くととてもきつく感じます)
全然、疲れない。
息切れもしない!
体が軽~い✨
2日以上何も食べてないのに、
余裕で1時間半動けました。
ただ、その後におなかが空いて、
そこが一番つらかったかなぁ。
そして、今日の夜。
待ちに待った夕飯。
お粥だけど。
お粥なのにとても楽しみで^^;
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 なぜかたいちが
 「ちょっとちょうだい。」と。
 お粥なんて食べたことないから、
 美味しくないって言うかと思ったら、
 小皿によそって食べて、
 またよそって食べて、
 またよそって食べた・・・。
 私のご飯なんですけど。
 久しぶりのご飯、
 とっても美味しかったです☆☆☆
 今、血液サラサラだろうなぁ~。
 これを維持したいなぁ。
  


# by morninglory64 | 2019-03-01 20:41 | cooking | Comments(0)

楽しかった~☆

先週の土曜にUSJに行ってきました☀
エキスプレスパスを買ったので、
ほぼ並ばないで乗れました♪
私はディズニーより好きだなぁ。
絶叫系ばかりだから。
フライングダイナソーは前回乗って、
死にそうになったので、
今回は夫と娘で乗ってました。
夫も2回は乗らないって。。。
車だと運転手に多少の気を使うけど、
新幹線だと快適~✨
大阪に着いた日はたこ焼きをいろんなお店で
食べ比べしたり、串揚げ食べたり。
アメリカ村うろうろしたり、
大阪を満喫👍
また行きたいなぁ♡


今週と先週のお弁当
・豚小間と蓮根と
 パプリカの味噌炒め
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・そばめし弁当
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・豚生姜焼き丼
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・かつ丼弁当
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・焼きそばと稲荷ずし
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・鶏のフリット
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 もしかしたら来週から少しの間、
 お弁当を作らなくてよくなるかも!?
 ちょっと夫婦でファスティングを
 してみようかなと。
 パン教室が5日間位ないときじゃないと
 なかなかできないので、
 日程がまだ先なんだけど。
 とりあえず、昼は酵素ドリンクだけに
 して、準備していく予定。
 これは、楽だぞ♪
 楽しみ☆


# by morninglory64 | 2019-02-22 22:01 | cooking | Comments(0)

今週のパン

今週のteteのパン
・求肥入りあんぱん
・カラメルクリームパン
・グラタンパン
・ダークチェリーとチョコと
 クリームチーズ
・ジャガイモとベーコンと
 コーンとチーズ
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・レモンのシフォン
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・ベルギー風ワッフル
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teteのデザート
・キャラメルチーズケーキ
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ふるさと納税を年末に一気に
やってみた。
こちらは松坂牛のすき焼き肉♡
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 1月に来たのはいくらとかウニとか
 タコとか鰻とか。
 ウニがものすっごく美味しくて!!
 感動しました☆☆☆
 あと、鰻も美味しかったなぁ~~
 あとはシャインマスカットとか
 来る予定です♡
 ただ、確定申告が面倒。。。


今週はお弁当
・牛丼弁当
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・生姜焼き弁当
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 今週はお弁当要らない日が多くて
 楽だった。
 あえて作らなかった日もあるけど。
 なぜかと言うと、
 次の日仕事なのに、
 飲み会で3時半に帰ってきたから。
 別に何時に帰ったっていいんだけど、
 3時半に帰ったでしょ?って聞いたら、
 絶対にそんな遅くない!と言い張ったため
 作ってあげなかった心の狭い妻。
 パンを大量に焼く日だったから、
 早く起きる予定で眠りが浅かったから、
 完全に帰ってきた時間分かっちゃったし。
 パンを焼くから、
 めんどくさくなったのも大分あるけど。
 むくんだ顔で、二日酔いのため、
 車も置いて、電車で会社行ってました。
 しかも、俺は二日酔いではない的な感じで、
 いつもよりも1.5倍くらい元気に
 「行ってきます!」って言ってました。
 なんで、そんなに飲んじゃうのかなぁ??
 私も今週は友達と飲み会だったけど、
 友達と飲んで、
 そんな調子に乗っちゃったことないなぁと
 しみじみ思いました。
 だから、全く気持ちがわからない。。。
 
 

# by morninglory64 | 2019-02-08 17:33 | bakery | Comments(0)

今週のパン

今週のtete用のパン
・チーズクリームのミニ食パン
・キャラメルチョコチップと
 胡桃のコーヒーロール
・求肥入りあんぱん
・グラタンパン
・ダークチェリーと
 サワークリーム
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 30個くらい焼いていたんだけど、
 私のパンを気に入ってくれているお客様で
 すべてまとめて買ってくださいました。
 お友達にあげたりするらしい。
 ほんと、男前な方でした♡(女性です^^;)

teteデザート
キャラメルチーズケーキ
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  こちらも絶賛してくださって、
  ホールで食べられるって。
  いや、これのホールは重過ぎると思います・・・

ランチ用のパンは
マルチグレイン入りのパン
 

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今週のお弁当
ハンバーグ弁当
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・から揚げ弁当
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・豚バラカリカリ弁当
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 お弁当に関しては
 (いや、すべての食事に対して)
 ほとんど感想のない人ですが、
 この初めて適当に作った
 豚バラをカリカリに焼いて、
 甘辛のタレで絡めた
 男子ウケするであろうお弁当が
 「新食感で美味しかった」と
 言っていた。
 「お弁当だとカリカリ感なくなるだろうから
  どうかな?って思ってたんだけど」
 と言ったら、
 「カリカリではなかったけど、
  言ってみればゴムみたいな感じだけど
  うまかった」って。
 ゴム・・・それ、うまいのか??
 しかも、冷凍庫に豚バラしかなくて、
 適当に作ったって言ったら、
 「肩の力抜いて作ったほうがいいよ。」
 だって。
 頑張らないほうが美味しいってことか?
 マジ、こいつ。。。
 家事も料理もしたことない人を
 夫にした妻って、ほんと哀れ。

今週は月曜にパン教室だったのですが、
前日の昼にレッスン内容などの連絡をして、
皆さん「楽しみです♪」などの返信をくださって
いたのですが、
夜になって、お子さんの体調が悪くなった方が
3名出てしまい、2名だけのレッスンに。
ここまでキャンセルになったのは
初めてでした。
でも私のお友達に急遽一人来てもらって、
スパークリングを飲みながら
楽しくレッスンしました♪

この時期はお子さんの体調管理が
難しいですね。
我が家もインフルだけはなんとか
阻止したいです。
マヌカハニーの効果に期待☆


今日は小学校の参観日。
感謝の会をしてくれるらしい。
何日も前から、
「来ないで~~」と言っている。
スタンツをやるらしい。
とにかく恥ずかしいようで。。
そんなんじゃジャニーズ入れないよ。
(本人、入る気全然ないけど。
ただの母の希望。)




# by morninglory64 | 2019-02-02 08:45 | bakery | Comments(0)

毎日寒い!

今週はパン教室1回、
tete1回。
今月6年生の学校行事が多い~。
役員なので撮影に行かねばならず。。
でも小学校最後の行事を色々見られるから
頑張れます☆

今週のteteのパン。
・キャラメルチョコチップメロンパン
・キッシュパン
・求肥入りあんぱん
・ダークチェリーとチョコと
 クリームチーズ
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ランチのパン
・小麦ふすまのテーブルパン
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teteのデザート
・ガナッシュクリームのロールケーキ
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今週のお弁当
・鯖の竜田揚げ
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・牛タン弁当
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・(この日も)鯖の竜田揚げ
 (たくさん下ごしらえして冷凍したので・・・)
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なんか毎週のように息子を怒ることがあって、
もう疲れた。
大体が時間的な余裕を持たないで
生活してるところを。。
なんで時計見ないで行動できるのかな~
性格だからと言っていられない。
怒られても1時間後には普通に
私に接してくるので、
娘はその切り替えの早さにいつも驚いている。
それも性格だねぇ。
これはいいところなのか??


今週は娘の高校の合格発表があって、
無事に合格できて、
本人も私たちもほっとしております。
しかも入学金、授業料免除に♪
これは親孝行✨
私立行きたいと言い出したときは、
なんの為にずっと塾行ってたんだ・・・とか
その理由で私立?
楽したいだけじゃない?とか
思っていたけど、
まあ、これで共に納得の結果に。
あーー、良かった。
通う娘がこれから頑張らないといけないけどね。
でもいいな~
4月からはJK♡
そして、いろいろ免除になったことで、
かなり態度がデカいです・・・。



# by morninglory64 | 2019-01-25 11:47 | bakery | Comments(2)

あけましておめでとうございます♪

先週からパン教室始まりました。
もう初焼きはイングリッシュマフィンとか
山食とか焼きました。
昨日は頼まれもののパンと
ついでにテニス仲間にパンを
50個ほど焼きました。

・ガパオパン
・ダークチェリーとチョコと
 クリームチーズ
・求肥入りあんぱん
・カラメルクリームパン
・グラタンパン

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なんか毎日お弁当作ってる。
今日は要らないという日がない。。
・親子丼(新年初なので寿のなると 笑)
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・かつ丼
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・ナポリタンと稲荷ずし
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・生姜焼き
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・鶏むねフリット
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・そぼろ弁当
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久しぶりにBENCH COFFEEへ。
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 バンズは厚みがあってふかふか。
 中のパテもオールスパイスみたいな風味が
 あって、すごく美味しかった♪
 薪ストーブが暖かかった~。
 こんなおうちに住みたい。


新年は受験生がいるため、
特にどこにも出かけず、
実家と初詣くらい。
この連休も息子の中学の制服の採寸に
そごうに行こうと行ったら、
来週の球技大会までに
インフルエンザにかかりたくないとの
ことで、行けませんでした。
並々ならぬやる気なんです。
娘は全く緊張感もなく、
毎日過ごしている(ように見える)。

私はラケットのストリングを張り替えて、
調子が良かった☆
今回はバボラのブラスト。
前のG TOURはハードヒッターの私には
合ってなかった気がします。

今年はテニス頑張りたい!





# by morninglory64 | 2019-01-14 12:59 | bread | Comments(0)

良いお年を♪

今週は24日にパン教室があり、
今年のレッスンは終わりました。
1年間、ハプニングもなく
無事に終わってよかった!

25日は息子の友達とママたちと忘年会☆
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 おつまみに作ったもの。
 写真撮ったのはこれだけだけど。
 ・蕪とミモレットとオリーブ
 ・厚揚げバルサミコ焼きの生ハム巻き
 ・いぶりがっことクリームチーズの
  クラッカー
 ・ハーブ鶏挽肉つくねサラダ
     ~ヨーグルトソース~
 ・ピザは焼き立てを現地で提供


今週のお弁当
・ナポリタンと稲荷ずし
 (冷蔵庫になんもなかった。。)
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・焼肉弁当
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・厚揚げの豚肉巻き

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・オムライス
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  これ、なんて書いてあるかって、
  職場で予想されていたらしい。
  っーつか、人に見せないでほしい。
  いつも適当だけど、
  この日はいつもにも増して・・・
  「HAWAII」って
  書きたかったんだけど、
  Hから失敗して、あとは投げやりに。
  朝からハワイの話しててね。。


息子は今年は骨折したり、
塾やめて、アホほど遊んでる。
テニスはほっとんどうまくならないけど、
なぜか球技大会のサッカーの練習だけは
やる気満々。
でも試合になると、積極的にやらない。
というかできない。
そんなんじゃ試合出してもらえない。
と、ほんとにがっかりすることばかり。

娘は結局、単願で私立の高校に行くことに。
1年生から何のために塾に入れていたの??
と、もう本当にがっかり。。
女子は私立に学校見学に行かせては
いけません。。。

今年の私の漢字ならぬ、
ワードは『がっかり』です!
谷あれば、山あり。
来年が楽しみ~~

こんなブログを見てくださった
みなさまありがとうございました!

良いお年を☆


# by morninglory64 | 2018-12-28 16:46 | cooking | Comments(0)

掃除をちょっとだけ・・・

今週は余裕があるはずが、
なぜか普段やらないところの掃除を
ちょっとしただけ。。。
来週がんばる。

友達に頼まれた
クランブルチーズケーキ。
そういえば最近全然、自分で1カットとか
食べたことなかったなと思って、
自宅用にもと2台焼きました。
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 色の濃い卵黄を使ったので、
 生地がちょっとオレンジ色みたいに。
 レモン色くらいの卵黄のほうが、
 見た目はいいかなと思いました。
 友達の旦那様も
 「美味しい!どこで買ったの?」って
 言ってくれたみたい☆
 久しぶりに食べたけど、
 そんなにくどくないので
 もう1カット食べちゃおうか?と
 思えてしまいました^^;

今週のお弁当
チャーハン&チンジャオロース弁当
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野菜のチーズ肉巻き
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鶏つくねとカレー卵
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小中学校がお弁当の日&夫で
3人分。
ハンバーガーとから揚げ
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作って終わったら
夫、今日は休むことにしたって。
昨日の夜までは仕事って言ってたよー。
だから酔っ払いは嫌だ。

娘は友達に
「おしゃれ弁当!」と言われたらしい。
娘にはトマトが入れられないので、
いろどりがイマイチなんだよなぁ。
まあ、籠のお弁当箱に助けられている。


先週、久しぶりにシバへ行きました。
またしても二日酔いの夫と娘と。
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 美味しかった~~~♪
 やっぱりシバのカレーが一番好き。
 さらっとしているんだけど、
 ちゃんとスパイスが効いていて。
 体にもいい感じ。
 店頭にレトルトが置いてあったから、
 今度、まとめ買いしよう。
 二日酔いの夫にもきっとよかっただろうな。
 今月は飲み会だらけで、
 休みはすべて二日酔い。
 飲み始めると調子に乗っちゃうんだよね。
 そんなんで、人生楽しい?って
 聞いてやったわ。


明後日のパン教室の試作。
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 レイチェルの番組を見て、
 こんな感じのを作っていたので、
 真似してみた。
 生地も中身も違うけど。
 私はトマトペーストとバジル入りの生地で
 鶏挽肉(セロリ、ネギ、ディル)を
 巻いてみた。
 これ、美味しい☆
 そしてなんかカワイイし、
 ちょっと変わってていいかも。
 クリスマスのおつまみになる♪


NEW ラケット。
バボラ ピュアドライブ
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 1か月くらい使ってるけど、
 いいんだかよくわからない。
 でもみんなには「合ってるよ。」とか
 「いいじゃん。」と言われてるけど。
 
 ストリングスは初挑戦の
 ゴーセンのG TOURなんだけど、
 これを替えてみようかと。。
 あなたのレベルの問題ですよ。と
 コーチにはきっと思われている。。。
 


# by morninglory64 | 2018-12-22 09:00 | cooking | Comments(0)

たくさん焼きました。

まちすぽでのパン、
全部で100個以上。
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ほぼ売り切れで有難かったです。
数と種類が少なくなって
選んで購入できなくなる状態になると
帰ります^^;
眠いし。。。


今週はテニス&忘年会があったり、
打瀬のお料理教室があったり、
楽しい1週間でした。

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 キャンドルが灯されて、
 クリスマス気分♪

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 パスタのコツも教わって、
 いつもながらに大満足✨
 赤のスパークリングワインを用意してくださって。
 赤なのにスパークリングは初めての体験でした~。
 ネットで見たら、結構売ってるのね。
 お酒には無知なので。。


今週のお弁当
豚の醤油麹肉巻き
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牛タン弁当
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もう今年もあと半月しかない。
掃除とか、年賀状とか、
試作とか、書類の整理とか、
掃除とか、掃除とか・・・
いっぱいやることあるな。
現実逃避して、
どこかへ行ってしまいたい~



# by morninglory64 | 2018-12-14 11:15 | bakery | Comments(0)