asa-gohan

asagohan64.exblog.jp

焼いた~~

先週はパン教室2回、
講座パンと別に頼まれているパン、
体操の忘年会用のケーキ3台が
木曜に集中してしまって、
前日は一日台所仕事でした^^;
大体100個は焼いたかなぁ。

・フライドオニオンの鶏ハムサンド
b0190288_17381934.jpg

・レモンピールのメロンパン
b0190288_17380418.jpg

・抹茶豆パン
b0190288_17373216.jpg

・ダークチェリーとチョコとクリームチーズ
b0190288_17374790.jpg

・ミートソースのソフトフランス
・ジャガイモときのこのジェノベーゼ
b0190288_17371326.jpg

・求肥入りあんぱん
・グラタンパン
b0190288_17365368.jpg

全体像を撮る暇がなかったけれど、
レアチーズ3台
b0190288_17384890.jpg

・レモンのシフォンケーキ
b0190288_17395240.jpg

そして今日はフレスポでパン販売。
ちゃんと写真撮ったのは・・・

・キャラメルチョコチップと胡桃の
 コーヒーロール
b0190288_17390627.jpg

・バナナマフィン
b0190288_17392416.jpg

・ラム酒漬けフルーツのシフォン
b0190288_17393786.jpg
b0190288_17403955.jpg
b0190288_17400750.jpg
b0190288_17405521.jpg
 やっぱりシフォンケーキはすぐ売れていきます。
 みんなふわふわが好きなんだなぁ。

b0190288_17402533.jpg
 今日は120個。
 最高記録かも。
 やればできるもんだ。
 100個が限界かと思っていたので。
 木曜も今日も1時半起きで
 頑張りました☆
 13時には完売したので、
 帰ってからお昼寝しました^^;


パン教室のデザートにロールケーキ
あまりは子供たちのおやつに。
b0190288_17360306.jpg

これはある日の朝ごはん。
黒糖蒸しパン。
b0190288_17363177.jpg
  寒くなると蒸すものが食べたくて。
  夕飯も頻繁にせいろを使っています。

さすがに焼きまくったので、
ちょっとオーブンから遠ざかりたいかも。
オーブンも休ませてあげたいです^^;




[PR]
# by morninglory64 | 2017-12-10 17:54 | bakery | Comments(0)

今週作ったもの

今週はパン教室2回。
でもなんだかずっと台所仕事を
していたような。。
日曜はうちで友達と忘年会だったので、
ごはん作ったし、
来月のパン教室の確認のためにも
いろいろ作っていました。
あとストックするものも。


バターナッツかぼちゃのスープ。
b0190288_08241326.jpg
b0190288_08235911.jpg
  これもストック用に大量に。
  もうバターナッツかぼちゃとも
  出会わなくなってきました。
  これでおしまいかな。
  この数か月で一体何個のかぼちゃをスープに
  したのか??
  7個分くらいは作ったと思う。

これは紅玉で作ったペースト
b0190288_08234488.jpg
 これはアイスにしようと思って♪
 紅玉の皮も一緒に入れると
 きれいなピンクになります。
 レモン汁と砂糖とリンゴのみのアイス。
 製氷器に入れて凍らせます。


今週のお弁当。
b0190288_08231141.jpg
  ホットサンド弁当。
  

b0190288_08232769.jpg
 焼肉弁当。
 この日はほんとに何もなくて・・・
 息子が見て、すごい羨ましがってました^^;


来週はパン教室もあり、
大量のパンを焼く日もあり、
ちょっと頑張らないと。
もう12月になっちゃった・・・
ちょっとずつお掃除しないとなぁ。

[PR]
# by morninglory64 | 2017-12-02 08:36 | bakery | Comments(0)

久しぶりの講座パン

今週はパン教室2回に
講座パン1回。

日曜の朝、5時に起きて、
娘のお弁当を作ろうと冷蔵庫を開けたら・・
真っ暗。
げっ!!
いろんなボタン押したりしてみても
反応ナシ。
とうとう壊れました。
13年使ったかなぁ。
あまりのショックにどうしたらいいか分からず
お弁当作りも朝食出すのも手際が悪かった^^;
どうしよう。作りためた冷凍庫のモノたち。
明日もパン教室、明後日も講座パン。。。
と絶望の中にいましたが、
朝9時にすぐ電気屋さんへ。
そして14時には配送に来てくれました♡
今回のはなかなか大容量でほんとうれしい♪
むしろ壊れてくれてよかったと思っちゃうほど。


今週のパンは
・カレーキッシュパン
b0190288_09552230.jpg
  
 一応、クリスマスカラーを意識^^;


・求肥入りあんぱん
・カラメルクリームパン
・ジャガイモときのこのジェノベーゼ
b0190288_09550332.jpg
あとはダークチェリーとチョコとクリームチーズ、
クランベリーチーズケーキを焼きました。

そんな講座パン、
なんと、講師のお子さんが熱を出し、
講座は中止。
「販売するから大丈夫」と言われ、
持っていきました。
9時に持って行って、10時には完売したようです。
みなさん、ありがとうございます~~

今日は久しぶりに何もない日。
朝からバゲットと食パンの仕込みをして、
気になっていたらところの掃除をして、
ちょっと休憩です。 
コーヒーとこれで☆
b0190288_09544520.jpg
エシレのガレット。
さすがに美味しい!
バターがいいからか、全然重たくなくて、
パクパク食べちゃう。
娘も大好きで個数制限かかってます。。

今日はいろいろ作っておきたいものがあります。
がんばろー。
冷蔵庫、たくさん入るし♡


[PR]
# by morninglory64 | 2017-11-22 10:10 | bakery | Comments(0)

美味しかった♪

今週はパン教室3回でした。
夫が合計3泊分不在だったので、
楽だったなぁ^^;
夫がいないからと、
そんなに食事に手を抜くことはないんです。
むしろ子どもたちにちゃんと食べさせることが
大切かなと思って。
何が楽って、子供たちのごはんが終われば、
台所が片付くから。
台所がきれいじゃないと落ち着かないもので。

教室のランチ用に焼いたバゲット
b0190288_10002234.jpg
  
ちょっといいオリーブオイルを買ってしまった。
b0190288_10123832.jpg
  
バゲットにこのオイルをつけて食べるのに
ハマってます。


昨日はお料理教室へ行ってきました☆
b0190288_10022853.jpg
b0190288_10024809.jpg
b0190288_10025987.jpg
  
b0190288_10031476.jpg
 メインのミートローフを撮り忘れる・・・・・
 今回もとっても勉強になりました!
 

こんな素敵な写真の後に私の弁当の写真。。。
b0190288_09595846.jpg
 いつも野菜は中心に巻くけど、
 今回は並べてから巻いてみた。
 今週はお弁当もないから楽だったんだ!
 

来週は久しぶりに講座パン。
この週末でいろいろ準備しておこう☆

  

[PR]
# by morninglory64 | 2017-11-18 10:25 | others | Comments(0)

笠間&益子♪

行ってきました!
笠間と益子の陶器の旅。
といっても夫と息子と。
今回は笠間に行きたいと申し出て、
連れて行ってもらいました。
(まあ、はっきり言って、
一人で行っても全然よかったんだけど、
運転してくれるって言うから~)
笠間は初めてで、一通り見るも、
あまり買いたいものに出会えず。
恐る恐る、やっぱり益子に行きたいと・・・
じゃあ最初っから益子にしろよ的な雰囲気。
そこはまあまあなんて感じで^^;
やっぱり益子はすごい人だったなぁ。
その間、夫と息子はツインリンク茂木へ。
子連れで来てるお母さんは
「もうちょっと待ってねぇ」
「これ終わったらねぇ」と
ぐずる子供をなだめすかしている。
ここはやはり一人で来るべきところです。。

買ったもの☆
b0190288_08472598.jpg
  パン教室で使いたいものとか、
  似たようなもので
  もう一枚欲しかったものとか
  B級で安かったものとか。
  結構、満足♡
  あとは来年始動のtete用にも買いましたよ。
  途中で雨が降ってきて、寒くって
  でもテラスのカフェしか空いてなくて、
  夫と息子を待ってる間に凍えました。
  楽しかったなぁ~~。
  また行きたい!


今週はパン教室2回。
息子は2泊の移動教室。
息子がいないだけで、静かな夜。
塾の宿題見なくていいから、
余裕があって、ゆったり過ごせました。
今週のパン教室は
10回以上来ているメンバーばかりだったので、
ランチやデザートのメニューも
新しいものや秋っぽいものを
じっくり考えたりできました。
益子で凍えたのでちょっと風邪気味だったから、
早く寝ちゃったりしたけど。


今週の娘と夫弁当。
b0190288_08470518.jpg
  鶏照り焼き丼弁当


b0190288_08464625.jpg
  これは娘。
  醤油麹野菜巻きと海苔弁。


b0190288_08480145.jpg
  これは夫。
  クランベリーメロンパンと
  マルチグレインホットドッグ。
  稲荷すしも入れて、
  和洋折衷。。。


b0190288_08474497.jpg
  これは娘。
  ハンバーグとエビフライ。
  娘はトマトが嫌いなので、
  ミニトマトを入れられないのが
  彩的に苦しい^^;

来週は予定びっしりだなぁ。
たくさん器買ったから働かないと!



[PR]
# by morninglory64 | 2017-11-10 09:15 | others | Comments(0)

いいお天気♬

11月だけど、温かいですね~。
3連休、きっとどこかで笠間に行きます!
あーー、早く行きたい。
今、行きたいのに~~。

気を取り直して。

今週作ったスイーツ。
パン教室のデザートです。
今週はパン教室2回ありました。
b0190288_09180452.jpg
  タルトタタン♪
  この時期限定のお楽しみ。
  甘ーいアップルパイも美味しいけど、
  私はこっちのほうが好きかな。
  カラメルが入っているので
  ほろ苦くもあります。
  これにマロンショコラの紅茶を
  合わせてお出ししています。


b0190288_09172667.jpg
  クランブルチーズケーキ♪
  これも大好きなケーキ。
  中には3種のベリーを入れています。
  さっぱりしてるけど、濃厚でもあり・・・
  どっちやねん^^;
  このクランブルはどこに売ってるんですか?
  と聞かれましたが、作っています~
  売ってるって発想なかったもんだから
  ちょっとびっくりしちゃった。
  確かに売ってたらいろいろ使えていかもね。


今週は講座パン1回。
これでしばらく講座パンはお休みです。
講座の回数が少なくなって、
今月下旬に1回だけ。
いっぱい焼くのは大変だけど、
楽しい作業でもあるので、寂しいなぁ。
b0190288_09170903.jpg
 
 久しぶりに焼いた
 ダークチェリーとチョコとクリームチーズ
b0190288_09165118.jpg
  
味も好きだけど、
このビジュアルも好きです。



今週の愛妻弁当~。
b0190288_09174908.jpg
  牛タン弁当。
  美味しそう~☆
  食べてみたい^^;


b0190288_09163453.jpg
  豚ロース醤油麹野菜巻き。
  冷蔵庫にあんまりお弁当向きの
  食材がなくて、
  困った日のお弁当だったような。
  そして、ミニトマト入れ忘れた。


b0190288_09184261.jpg
  ソーセージ&卵サンド弁当。
  パンは朝焼いて。
  パスタも自家製トマトソースで
  和えています。
  娘もお弁当だったので、
  面倒だから、3人分作りました。
  これで足りるかな?と不安だったので、
  マロンクリームで作ったマドレーヌも
  入れたりしました^^;
  あ、これもトマト入れてない!
  買ってあるのに~~
  

今日はもうのんびりしよう。。
でもお天気いいなぁ~~

[PR]
# by morninglory64 | 2017-11-03 09:43 | sweet | Comments(0)

今週のパン

今週は台風でパン教室が1回中止になり、
残念でした。。。
全然、学校行けるのに、
お休みになってしまって。
子どもたちはすっごい嬉しそうでした^^;

今週は講座パン1回、
ハロウィンイベント用のパンを
焼きました。
昨日、3時半起き、
今日は1時半に起きました。
さっき、お昼寝から目覚めました~
今日のは全部で94個。
やりきった感あります!

・かぼちゃときのこのパン
b0190288_14233779.jpg
 
  中にハーブソルトで炒めた
  かぼちゃときのこ、まわりに
  アーモンド入りのパン粉をまぶして
  焼成しています。


・和栗クリームのミニ食パン
b0190288_14255959.jpg

・はちみつ、林檎、カスタードクリームのパン
b0190288_14250908.jpg
  中に林檎コンポート、はちみつ、
  カスタードクリームを入れました。


・さつまいもあんぱん
b0190288_14271087.jpg

・チョコチップメロンパン
b0190288_14264458.jpg
  クオリティー低すぎ・・・
 
 パンはほかにもありましたが、
 写真撮ったのはこれだけ。

・キャラメルチーズケーキ
b0190288_14231602.jpg

・レモンシフォンケーキ
b0190288_14273538.jpg

今週はアンティコジェノベーゼでランチ。
b0190288_14291273.jpg
b0190288_14294678.jpg
 メイン付きのを注文したけど、
 これはそんなに・・・
 いろいろ選べるので他のは美味しいかも。
 デザート、美味しかった♡
 パスタ写真撮るの忘れました^^;


今週のお弁当☆
b0190288_14224331.jpg
 ささみのピカタとか、
 グラタンとか。


b0190288_14222908.jpg
 これはハンバーグが入っています。

また食べるラー油作っちゃった♪
b0190288_14221416.jpg
 炒めてるとき、
 唐辛子の辛味で目がちょっと痛くなる^^;
 欲しい方いたら、連絡ください☆



[PR]
# by morninglory64 | 2017-10-27 14:48 | bakery | Comments(0)

今週のパン

今週は講座パン1回、
パン教室1回、
あとは体操にパンを持っていきました。

・ジャガイモとキノコのジェノベーゼ
・さつまいもあんぱん
b0190288_10121857.jpg

・グラタンパン
・カレー風味のソーセージ、チーズパン
・求肥入りあんぱん
b0190288_10114245.jpg

・チーズクリームのミニ食パン
b0190288_10120378.jpg

・キッシュ
・バインミーサンド
b0190288_10123826.jpg
  キッシュ、久しぶりに焼きました。
  食べたかったけど、売り切れました~。


今週はちょっとボケていたなぁ。
塾の面談に行くのを忘れたり・・・
オーブンの付属品をコンロの火で
溶かしてしまったり・・・
あーーー、やってしまった~~ってことが
ふたつもあって、へこみます。。
雨も多いし気持ちも晴れないわ^^;
来週は忙しいので気を引き締めて
頑張る!!

久しぶりにBENCH COFFEEに行きました。
b0190288_10132074.jpg
  キャラメルバナナチーズケーキ☆
  もうちょっと濃厚なチーズの風味が
  ほしいかな。
  下のタルトの部分にもバナナの味がして
  ちょっとびっくり。
  どうやって作るんだろう。


娘の送り迎え生活も2週間経過。
ちょっと嫌になってきた。。。
来週はなんとか歩けちゃうか!!??
と期待しているところです。

今日は息子の参観です。
ミシンを使うらしい。
手こずって女子に助けてもらう姿を
見に行ってきまーす。

[PR]
# by morninglory64 | 2017-10-20 10:29 | bakery | Comments(0)

作ったものいろいろ。

最近、作ったもの。
久しぶりにレーズン山食。
b0190288_07252912.jpg
 かなりの量のレーズンを入れるため、
 ゴールデンヨットを多めに配合、
 卵黄、砂糖も多め。
 これはトーストしなくても
 そのままで美味しいと思います☆
 私はレーズンのパンはそんなに
 好きではないけど、これはアリです。


お料理教室で習った食べるラー油。
自分でアレンジして作ってみました。
b0190288_07234318.jpg
b0190288_07232592.jpg
 太白ごま油、太香ごま油、
 アーモンド、ピーナッツ、玄米せんべい、
 干しエビ、にんにく、一味唐辛子。
 干しエビ入れるとやっぱり美味しい♡
 これ、何にでも合います。 
 お豆腐に乗せたり、
 習ったシュウマイと一緒に食べたり。
 しゃぶしゃぶにも合いました。
 普通にレタスで包んで食べたり。
 いろいろ試しています。



ゆずがあると作ってしまう
かなりシンプルな和え物。
b0190288_07245707.jpg
 切り干し大根、もやし、キュウリのみ。
 ゆずの皮、しぼり汁、
 ナンプラー、ごま油で味付け。
 冷蔵庫にあると、
 ついパクパク食べてしまいます^^;

 
夫が京都へ行ったので、
娘のリクエストで買ってきてもらった西湖。
b0190288_07235935.jpg
b0190288_07241309.jpg
  夜に写真撮ったからイマイチ美味しそうに
  見えないけど・・・
  あーー、やっぱり美味しい!!!
  もっと買ってきてもらえばよかった~
  丸の内にもお店出来てたなぁ。
  今度都内行ったら必ず買おう。

私のリクエストは東京駅のプレスバターサンド。
b0190288_07243010.jpg
 今、流行ってるみたい。
 かなり並んだらしい・・・
 あんまり甘くなくて、
 クッキー部分はカリッとしていて、
 美味しかったけど、
 まあ、リピートはしないかな。



最近、お弁当を撮っています。
b0190288_07244464.jpg
  豚薄切りと紫蘇とチーズの
  ミルフィーユカツ。

b0190288_07251526.jpg
  豚生姜焼き丼、
  れんこんとサツマイモのバルサミコ酢南蛮、
  ほうれん草のおひたし。


今日で秋休みおしまい。
夫も休みだけど、
松葉杖の娘を連れて、
どこへ遊びに行けばいいのか??




[PR]
# by morninglory64 | 2017-10-10 07:45 | cooking | Comments(0)

秋休み~

今日から秋休み。
なぜ、秋休みなんてあるのか・・・
どこかへ行きたい。。
娘は部活だし、
夫は昨日から京都行ってるし、
息子と出かけるところってほんとないのよね。
と思っていたら、
日曜、娘が部活で転んで、足にヒビが入った。。。
月曜から松葉杖生活。
そりゃ、本人は慣れないことで大変だけど、
私にも負担が・・・
学校の送り迎え、塾の送り迎え、
日常の「のどが渇いた」「あれ取って」的な雑用。
あーー、一体いつ治るのか!?
でも本人は申し訳なさそうにしているので、
「そんなのは気にしないで♡
この暇な間に勉強でもして
成績あげてくれればいいから♬」と
言ってあげています^^;
余計イヤだろうね。

今週は講座パン1回、
体操でのパン1回。

・求肥入りあんぱん
・カラメルクリームパン
b0190288_06260388.jpg

・ジャガイモとキノコのジェノベーゼ
・ゴーダチーズ、トマトバジルパン
b0190288_06254790.jpg

・チョコクリームコーヒーパン
・グラタンパン
b0190288_06261731.jpg

・バニラとラム酒漬けフルーツのシフォン
b0190288_06263351.jpg
  これ、私が大好きな味。
  ドライフルーツも自分で漬けています。
  それを細かくカットしてバニラビーンズと加えて。
  自分のために作ろうかなと思える一品。


たまにはお弁当でも載せてみるかと
写真撮ってみた。
ある日の夫の。
b0190288_06245944.jpg
 ものすごい普通。。。
 ハンバーグは家でハンバーグの夕食のときに
 お弁当用の小さいのを作って冷凍しています。
 あとはささみのピカタ。
 これ、今思ったけど、ブロッコリー入れるの忘れたやつだ。

学校のお弁当の日のお弁当。
b0190288_06253173.jpg
 小さいパンを焼いて、
 ホットドッグと卵サンド。
 鶏の塩こうじグリル。
 娘はこの量でちょうどいい。
 息子は「足りなかった」と。。。
 そうだった、娘の部活弁当と
 おなか周りが気になる夫も
 炭水化物少な目にしてたから、
 あなたの量のこと、忘れてたよ。
 家に帰って、おにぎり作らされました。

今年のノーベル賞はカズオ・イシグロ!
『わたしを離さないで』と
『日の名残り』は読んだなぁ。
今、本屋さんは大変なことになってるかも。

今日はテニスで「送り迎え疲れ」を癒してきます☆


[PR]
# by morninglory64 | 2017-10-06 06:58 | bakery | Comments(0)